２０２１年８月１９日（木）

家が振動した！
凄い雷

ハンドピック中で驚いて
良い豆を省いた豆の中に落としてしまった！
全て廃棄

真っ暗になり雨も強まった
集中できないので今朝は中止

明日から兵庫県もまた緊急事態宣言対象地域

天災は祈るしかないが人災は防げます

２０２１年８月１８日（水）

ハンドピックしていると
５〜２０％の割合で種子が１つの丸豆があります
それをピーベリー豆と言います

１００％ピーベリー豆で不定期焙煎計画中
販売するかは未定ですが
希少性・話題性・愛好家など
味わいたい方がいらっしゃるのは確かです

珈琲から色んな夢を

お電話お待ちしています
０９０ー３２６５ー２９０５

２０２１年８月１７日（火）

焙煎豆の発送をしに行くと
「うわぁ珈琲のイイ香り！」
と言っていただくことが増えました

同じ豆を同じ焙煎機で焙煎したら・・・
いえいえ！
豆が持つ香りを最高に引き出すのも
コツが有り技が有ります

更に珈琲として美味しく飲んでいただくのも
味を出すコツと技が焙煎士だけでなく
バリスタさんの腕の見せどころ！

丹精込めた豆達よ
どうか優秀なバリスタさんに出逢えます様に

１杯の珈琲に関わる全ての方と
最高の相性であります様に

いっぱいの夢と一緒に今朝も郵送しました