２０２１年８月１７日（火）

焙煎豆の発送をしに行くと
「うわぁ珈琲のイイ香り！」
と言っていただくことが増えました

同じ豆を同じ焙煎機で焙煎したら・・・
いえいえ！
豆が持つ香りを最高に引き出すのも
コツが有り技が有ります

更に珈琲として美味しく飲んでいただくのも
味を出すコツと技が焙煎士だけでなく
バリスタさんの腕の見せどころ！

丹精込めた豆達よ
どうか優秀なバリスタさんに出逢えます様に

１杯の珈琲に関わる全ての方と
最高の相性であります様に

いっぱいの夢と一緒に今朝も郵送しました