２０２１年８月２５日（水）

絶対必要腎心要のハンドピックだから
生豆の購入はハイグレード豆
毎日午前中いっぱい時間を掛ける
省くか悩む程度の豆も省く
焙煎機投入の瞬間も凝視
冷却時も凝視
ふるい時も凝視
保存袋封入時も凝視
午後には目がショボショボ

安全で美味しい珈琲の為なら
手間隙惜しみません

私焙煎士の好みでついつい深煎りに
苦味が苦手な方には
お湯を多めか塩珈琲で飲んでいただけたら
幅広い方に飲んでいただけると思います
もちろん浅煎りや中煎りの受注もします
０９０ー３２６５ー２９０５